Tilavuuksia ja muita vinkkejä

Tässähän on mennyt jo pieni tovi kun viimeksi olen kirjoitellut tänne. Koulut alkoivat, joten on pitänyt yrittää ainakin panostaa siihen, ja kaverini kanssa teemme cosseja. Meidän piti myös leipoa tänä viikonloppuna, mutta se sitten jotenkin jäi... Mutta aion tässä lähiaikoina tehdä hillapiirakkaa, koska syksy tulee ja marjapiirakka kuuluu asiaan :) mutta niin, asiaan...

Joissakin ohjeissa käytetään desin mittojen sijasta grammojen ohjeita. Niitä on todella rasittavaa lähteä muuttamaan (paitsi jos on keittiövaaka niin ei tarvitse) mutta tässä on pari vinkkiä paljonko on desin mitat grammoissa:

1tl leivinjauhetta = 4,5 g
1tl ruokasoodaa = 4,5 g
1dl vehnäjauhoja = 60 g
1dl hienoa sokeria = 85 g
1dl fariinisokeria = 80 g
1dl kaakaojauhetta = 40 g
1 dl juoksevaa margariinia = 100g sulatettua

Muutama muu mittasuhde:

1 dl = 100 ml = n. 7 rkl
1 rkl = 15 ml = 3 tl
1 tl = 5 ml
1 mm (maustemitta) = 1 ml
1 kkp (kahvikuppi) = n. 1/2 dl
1 juomalasi = n. 2dl

Siitä voi vähän katsoa neuvoa muuntamiseen. Matikkapäätähän se tarvitsee, itsellänikin menee välillä sekaisin kuinka paljon mikäkin oli :D. Onneksi on laskimet.

Tässä myös pari vinkkiä leipomiseen:

1) Vaniljasokeria saa laittamalla vaniljatangon purkilliseen hienoa sokeria ja jättää tangon viikoksi purkkiin. Sokeri imee itseensä vaniljan maun.
2) Älä ikinä korvaa ruokasoodaa leivinjauheella! Niiden määrät eivät vastaa toisiaan (vaikka ylemmässä näkyykin niin) ja ne maistuvat erilaisilta.
3) Kananmuna on tuore, jollei se leviä ympäriinsä vaan pysyy kiinteänä. Mitä vanhempi kananmuna, sitä juoksevampi valkuainen. Tuoreuden voi tarkistaa esim. rikkomalla kananmunat lautaselle. Mutta hyviä leivonnaisia tulee vaikkei tuoreita kananmunia olisikaan tarjolla!