Tekstit
Hei taas! Hillapiirakka on jäänyt, koska syksy toi mukanaan todella paljon kiireitään eikä ole meinannut olla aikaa tehdä mitään mistä nauttisin. Mutta tänään päätin että voisin vaikka kavereille leipoa tiikerikakun, kun kaverin synttäreitä tavallaan juhlittaisiin tänään eikä mulla nyt ollut muuta lahjaa. Pitkään kyllä halusin leipoa tiikerikakkua, ja innostus nousi kun katsoin ensimmäisen jakson Koko Suomi Leipoo - ohjelmaa. Jopa leipominen saadaan näyttämään dramaattiselta!
(Tältähän sen pitäisi näyttää...?)
Tiikerikakku (ohjeen löysin kotikokki.netin sivuilta!)
200 g margariinia
1 1/2 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
3 kananmunaa
2 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
1/2 dl perunajauhoja
Raidat:
1/3 taikinaa
2 rkl kaakaojauhetta
3 rkl maitoa
1. Vaahdota ensin huoneenlämpöinen rasva (anna olla n. 45 minuuttia tai puoli tuntia jos on kiire, kunhan rasva ei ole kylmää) ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon siivilän kautta. Ota sitten 1/3 taikinasa ja sekoita siihen kaakaojauhe ja maito (kyllä, tulee löysempää kuin vaaleasta taikinasta). Voitele ja korppujauhoita vuoka
4. Levitä n. puolet vaaleasta taikinasta vuokaan. Sitten levitä tumma taikina kokonaan päälle, ja kaada loput vaaleasta taikinasta. Painele vähän kiertäen vaikkapa haarukalla taikinaa jotta eriväriset kerrokset raidoittuvat kauniisti. Paista sitten 170 °C n. 45 minuuttia. Annoin itse olla vähän pidempään, mutta uunin mukaan mennään.
(Jännittäen katselin uunia, mitä tästä tulee... ohjelmassa tämä näytti niin vaikealta tehdä!)
Tämmöistä tiikerikakkua tällä kertaa! Raidat onnistuivat mielestäni ihan hyvin, en tiedä olisiko reunoillekin pitänyt tulla ruskea raita... Noh, ensi kerralla sitten pitää reunoiltakin pistellä haarukalla. Jännittäen vien kavereilleni kakun ja kuulen "tuomioni".. :-D
Ensi kertaan taas, kiitos kun luitte tämän :-)!
